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Updates

Slow Food Samoggia & Lavino, in collaborazione con Lucia a Borgo Bazziganta, ha il piacere di invitarvi ad una giornata particolare, in campo, in cucina e poi intorno alla tavola, per imparare a riconoscere, utilizzare e gustare le piante selvatiche eduli di primavera. Il corso ha come obiettivo ...

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Cena dei Presidi conviviale

22-Feb-2020 – 22-Feb-2020

Per iniziare la Pietuccia un antico salume dalla caratteristica forma di tortino tipico della Valtellina e dintorni. Pasta morbida, di carni miste di maiale e manzo, a volte cacciagione, leggermente affumicata. Una festa per il palato soprattutto se accompagnato dalle note piacevolmente amarican...

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Caccia & Raccolta, cena conviviale

08-Feb-2020 – 08-Feb-2020

La prima serata di questo 2020 la dedichiamo ai doni che ci offre la natura e che hanno sostentato per millenni i nostri progenitori… magari un po meno nature nella loro presentazione. Le gougères che insieme ad un buon calice di bollicine funzionano da apripista per l’appetito sono bignè al for...

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Le cene conviviali riprenderanno a febbraio. #Eatwith events resume in February.
Auguri! Happy New year!
Lucia & Peter

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Tempi di Recupero, l'immagine?

23-Nov-2019 – 23-Nov-2019

E vai, prima in Inglese:
Scraps, Leftovers and Tradition in great chefs’ kitchens…
Chefs, hosts and azdore, traditional home cooks, give their own interpretation on leftover food and less-used parts of meat, fish and vegetables, using traditional dishes to keep memories alive.

E sì, qui per Ita...

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Zafferano mon amour cena conviviale

13-Jul-2019 – 13-Jul-2019

al momento della scoperta della coltivazione locale di Zafferano ci eravamo ripromessi di dedicare due eventi a questo prezioso e versatile ingrediente. A seguito di quello organizzato a Novembre 2018 ve ne proponiamo una versione estiva abbinata ai fiori di zucca e con influenze moresche. Spazia...

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Erbe di Campo Estive social dining

29-Jun-2019 – 29-Jun-2019

Il Maggio così piovoso di quest'anno ci assicura un raccolto abbondante di erbe estive ancora tenere e saporite. Gustiamocile allora perché non sempre è possibile. Per celebrare degnamente Lucia ha mixato alcune ricette della tradizione dei Colli Bolognesi ed altre creazioni contemporanee di chef...

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Emilia-Romagna fuori pista - cena

08-Jun-2019 – 08-Jun-2019

Join us for another social eating event in the lovely Colli Bolognesi. #eatwith Lucia and drink with guest sommelier Eleonora Lolli.

Tema: Emilia-Romagna fuori pista
Introduzione e menu: https://tinyurl.com/y5bvzdj8
Prenotazione con Lucia: 348 7914737

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Caccia e Raccolta #socialeating

Come già annunciato, sabato 18 maggio alle 20:00 la serata a Borgo Bazziganta è dedicata alla Caccia & Raccolta che è stata alla base dell'alimentazione dei nostri progenitori per millenni. Lo spunto erudito offre delle vere e proprie prelibatezze. Si comincia con...

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Testimonials

a year ago
We had a great evening. Peter and Lucia have a perfect place and they are amazing hosts.
- Itai A
3 years ago
Experience slow life with fun people hosting, cooking and serving drinks. On demand slow entertainment available. Bring your own ideas is OK :-)
- Jaap P
a year ago
I work from here at #symmathesy
- Peter J

Hosting as a "destinazione umana"

Come and experience with us a true rich rural experience in the marvelous Bologna Hills. We offer a genuine Airbnb experience; organize regularly highly appreciated social eating events also on demand; hosting enthusiastic Workawayers; Cooking classes including discovering wild herbs; Hiking, cycling, MTB in an amazing nature; we offer the best suggestions about discovering Bologna, Modena, Italy, Europe and the world at large. We speak Italian, Dutch, French, German, Schwytzerduutsch and Spanish. 

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